Ga naar de inhoud

Home
OVER DONATELLA
ITALIAANSE KOOKWORKSHOPS
HUISKAMERRESTAURANT
PRIVATE DINING
TEAMBUILDING
PRIJZEN
CONTACT
FOTO’S

FOTO’S

Een beeld zegt meer dan duizend woorden zegt men. Hier een impressie van de veelzijdig wereld van La Cucina di Donatella.

lacucinadidonatella

🇾🇪 Voor het eerst hebben wij onze eigen extr

🇾🇪 Voor het eerst hebben wij onze eigen extra vierge olijfolie gemaakt: van oogsten tot label alles zelf gedaan. Het eind resultaat is een heerlijk extra vierge olijfolie van top kwaliteit.
Je kan het nu bij mij kopen. Het wordt in 5 liters tankjes verkocht. Wees snel want de voorraad is beperkt! Bij interesse stuur mij een DM.

🇮🇹 Ecco il nostro primo olio extra vergine d'oliva: dalla raccolta all'etichetta tutto fatto da noi. Il risultato finale è un delizioso olio extra vergine di oliva di ottima qualità.
Si può comprare direttamente da me in confezione da 5 litri. Fai presto perché la disponibilità è ridotta! Se sei interessata/o mandami un DM.

🇬🇧 Here is our very first extra virgin olive oil: from the harvest to the label, all done by us. The end result is a delicious extra virgin olive oil of excellent quality.
You can buy it directly from me in 5-liter packs.
Hurry up because availability is limited! If you are interested sender me a DM.

Donatella xo

#isadoro #extraviergeolijfolie #eigenproductie #isadoroolijfolie #evoo #evo #puglia #locorotondo #madeinitaly

🇾🇪 LA CUCINA DI DONATELLA SLUIT HAAR DEUREN

🇾🇪 LA CUCINA DI DONATELLA SLUIT HAAR DEUREN

Na bijna twee jaar van lockdowns en beperkende maatregelen heb ik, met pijn in mijn hart, besloten om La Cucina di Donatella op non-actief te zetten.
Uiteraard heb ik alle mogelijkheden bekeken, maar ik moest realistisch blijven en helaas tot deze pijnlijke beslissing komen.
Ik wil al mijn gasten bedanken met wie ik in de afgelopen 18 jaar mijn passie voor de Italiaanse Keuken en ook Cultuur heb mogen delen.

Dit is geen definitief afscheid voor mij, want mijn passie blijft intact, dus ik sluit absoluut niet uit dat ik deze draad met een nieuwe concept in de toekomst weer oppak.

Tot dan zeg ik arrivederci en blijf gezond!

Donatella xo

🇮🇹 LA CUCINA DI DONATELLA CHIUDE
Dopo quasi due anni di lockdown e restrizioni, ho deciso, con molta sofferenza di chiudere La Cucina di Donatella. Ho cercato ovviamente di valutare tutte le possibilità, ma la realtà delle cose mi ha portato a questa dolorosa decisione.
Vorrei ringraziare tutti gli ospiti con i quali in questi 18 anni di attività ho potuto condividere la mia passione per la Cucina e Cultura italiane.

Il mio non è un addio, perché la mia passione rimane intatta e non escludo quindi in futuro di rimettere le mani in pasta magari con nuove idee.

Fino ad allora il mio arrivederci.
Donatella xo

🇳🇱 Drie kilo (en 60 cm lang) zeebaars pakket

🇳🇱 Drie kilo (en 60 cm lang) zeebaars pakketje klaar voor verzending in de oven.

🇮🇹 Spigola di 3 kg, lunga 60 cm, pronta per essere "accartocciata" in forno.

#zeebaars #alcartoccio #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇮🇹 Bocconcini di filetto di merluzzo fritti

🇮🇹 Bocconcini di filetto di merluzzo fritti in pastella, serviti con patatine fritte e un insalata agrodolce di cavolo bianco e carote. La mia versione di fish&chips.
🇳🇱 Kibbeling van heerlijk kabeljauw met frietjes en coleslaw rawkost. Mijn versie van fish&chips vandaag.
#kibbeling #merluzzofritto #friet #patatinefritte #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇮🇹 bouquet alternativi di mio marito 💕
🇳🇱 alternatieve bossen van mijn man 💕

#wilderucola #rucola #buonappetito #eetsmakelijk
#lacucinadidonatella #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱UPDATE van 8 mei 2020 La Cucina di Donatel

🇳🇱UPDATE van 8 mei 2020
La Cucina di Donatella, i.v.m. de nieuwe horeca maatregelen van het Kabinet en de eisen van het RIVM, blijft gesloten want ik kan geen 1.5 m. afstand tussen de gasten garanderen.
Ik mis ontzettend jullie en mijn werk, maar voorlopig het kan niet anders.
Zodra de maatregelen soepeler worden mag ik jullie weer welkom heten in mijn gezellige Italiaanse Keuken.
Tot dan blijf gezond!
Donatella ♥️ *
*
🇮🇹 Aggiornamento sulla riapertura della mia attività di Home Restaurant e Scuola di Cucina Italiana che, per via delle misure di distanziamento di 1,5 m. fra le persone, purtroppo non potrà avvenire.

#corona #anderhalfmetersamenleving #huiskamerrestaurant #kookworkshops #italiaanseten #italiaanskoken #italiaanskookworkshop

Andrà tutto bene. 🌈♥️ #covid19 #hetkomtgoe

Andrà tutto bene. 🌈♥️
#covid19 #hetkomtgoed #inmijnhart #andratuttobene #italia #inmyheart #italie #iorestoacasa #ikblijfthuis

🇳🇱Terwijl je hier in Nederland wel even moet

🇳🇱Terwijl je hier in Nederland wel even moet weten waar je een artisjok kunt kopen, in mijn regio Puglia in deze seizoen vind je ze overaal. Maar ik word toch altijd weer erg blij als ik ze vers bij mijn vaste groenteman in het seizoen zie liggen.
Het piekseizoen voor de artisjok valt strikt genomen tussen de maanden november en april. Artisjok is een van meest veelzijdige Italiaanse groenten en je kunt er honderd kanten mee uit in de keuken. Je kunt ze bakken, koken of stomen en je kunt ze gemakkelijk eten als voorgerecht, hoofdgerecht of als ingrediënt voor risotto of pasta.
Zo kun je ze, zoals ik hier heb gedaan, ook vullen met gekruid gehakt en heel goed in de oven bereiden. Zalig!
Buon Appetito! 🇮🇹Mentre qui in Olanda trovare dei carciofi è un'impresa non facile, in Puglia di questi tempi li trovi ovunque. Quindi quando li vedo dal mio fruttivendolo di fiducia sono al settimo cielo. Da noi la raccolta va da novembre ad aprile. I carciofi sono molto versatili e li si può preparare in tanti modi: fritti, lessi, stufati, al vapore oppure come ingrediente principale per pasta e risotti e possono essere serviti come antipasto, contorno o primo piatto. Io qui li ho preparati al forno con ripieno di carne. Una delizia!
#artisjokken #gevuldeartisjokken #carciofi #carciofiripieni #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Fijne Kerstdagen en een smaakvol 2020❣️ 🇮🇹 Buon Natale e un 2020 di gusto❣️ Donatella xo

#kerst #kerstdagen #gelukkignieuwjaar
#italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Ik ben er klaar voor en jij? De agenda ko

🇳🇱 Ik ben er klaar voor en jij? De agenda kookwoorkshops voor 2020 is al uit.
Kijk welke workshop bij je past en schrijf je in voor een kookervaring vol Italiaanse passie! *
*
🇮🇹 Io allaccio il grembiule e tu? Il calendario dei workshop di Cucina Italiana per il 2020 è pubblicato sul sito. Scegli quello che più ti interessa e iscriviti per un'esperienza culinaria piena di passione italiana! *
*
#kookworkshops #kookworkshop #PastaWorkshop #PastaWorkshops #ItaliaansKoken
#KokenItaliaans #Italiaans #KookworkshopItaliaans #huiskamerrestaurant #WestFriesland #NoordHolland #Enkhuizen #CucinaItaliana

https://lacucinadidonatella.nl/workshops
📸 @marcelrobfotografie

🇳🇱 Zo maak ik "orecchiette" ofwel kleine oor

🇳🇱 Zo maak ik "orecchiette" ofwel kleine oortjes pasta. 🇮🇹 Orecchiette in produzione!

#orecchiette #durumtarwe #semola #versepasta #kleineoortjes #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Focaccia barese (uit Bari, dus), is voor

🇳🇱 Focaccia barese (uit Bari, dus), is voor mij zonder twijfel mogelijk de lekkerste focaccia. Het verschilt nogal wat met de klassieke Italiaanse focaccia: zo heeft het een ronde vorm en worden voor het deeg ingrediënten gebruikt zoals gekookte aardappelen, semola di grano duro (harde tarwemeel) en extra vierge olijfolie, die zorgen voor de authentieke en unique smaak. Mijn recept om deze heerlijkheid thuis te kunnen maken is het resultaat van vele experimenten. Tot nu toe is dit het beste recept met resultaten die bijna te vergelijken zijn met die van de panificio (bakkerswinkel). Het water loopt me al in de mond! Fijn weekend! 🇮🇹 La focaccia barese è per me, senza ombra di dubbio, la migliore fra tutte le focacce. Le differenze sono tante con le classiche focacce, a cominciare dalla forma tonda e l'utilizzo nell'impasto di patate, semola di grano duro e molto olio extra vergine d'oliva, che la rendono autentica e unica. La mia ricetta per fare questa delizia a casa, è il risultato di tanti esperimenti. Finora è quella che più si avvicina alla focaccia del panificio. Ho già l'acquolina in bocca! Buon fine settimana!
Donatella xo

#focaccia #focacciabarese #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Van 25.000 olijfbomen een van de beste ol

🇳🇱 Van 25.000 olijfbomen een van de beste olijfolie van Puglia. Vandaag heb ik alle productiefase mogen zien en de net gepersd olijolie geproefd. Verser dan dit kan het niet! 🇮🇹 Da 25.000 ulivi arriva uno dei migliori oli di oliva di Puglia. Oggi ho avuto il piacere di vedere tutte le fasi di produzione e provare l'olio nuovo, appena spremuto. Più fresco di così non si può!

#puglia #ontour #olijfolie #olijfboom #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Vandaag Pasta alla Norma, een typische Si

🇳🇱 Vandaag Pasta alla Norma, een typische Siciliaanse gerecht uit Catania. Het is een goddelijke combinatie van tomatensaus, gebakken aubergine, geraspte (gezouten) ricotta kaas en basilicum. Zo simpel en zo lekker!
🇮🇹 Oggi pasta alla Norma, una ricetta della tradizione siciliana originaria di Catania. Una combinazione divina fra sugo di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico. Un'opera culinaria degna del suo nome.

#pasta #pastaallanorma #sicilie #aubergine #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Zoetigheid maar met mate met deze heerlij

🇳🇱 Zoetigheid maar met mate met deze heerlijk zacht van binnen cacao balletjes. Heel simpel om te maken: eerst de vluibare ingrediënten en dan de droge. Even kneden, balletjes draaien en rollen in poedersuiker en op in de oven op 180°C voor 15 minuten.
LET OP: verslavend! 😉

INGREDIËNTEN voor 12-15 koekjes:
1 ei
40g water
60g zonnenbloemolie
60g suiker
15g cacao
1 theelepel bakpoeder
250g bloem 🇮🇹Dolcezza ma con misura grazie a queste palline morbide al cacao. Facilissime da fare: prima tutti gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi. Impastare il tutto, formare delle palline, passarle nello zucchero a velo e infornare a 180° per 15 min.
AVVERTENZA: creano dipendenza! 😉

INGREDIENTI per 12-15 biscotti:
1 uovo
40g acqua
60g olio di semi
60g zucchero
15g cacao in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
250g farina

Donatella xo

#biscotti #BiscottiMorbidiAlCacao #cacao #BiscottiAlCacao #koekjes #CacaoKoekjes
#italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Hier word ik heel blij van❣️Het is ee

🇳🇱 Hier word ik heel blij van❣️Het is een plezier om de culinaire tradities van mijn land te delen en door te geven. En het is mijn grootste voldoening om zo'n jong dame enthousiast te zien over het feit dat ze van mij heeft geleerd verse tagliatelle te maken! 👏🏻😍
🇮🇹 Ricevere questi messaggi mi rende davvero felice❣️Per me è un grande piacere condividere e tramandare le tradizioni culinarie del mio Paese. E vedere una ragazza così giovane entusiasta di aver imparato da me a fare le tagliatelle all'uovo, è la mia più grande soddisfazione! 👏🏻😍 #versepastamaken #versepasta #tradities #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Tafel voor vier klaar voor een culinaire

🇳🇱 Tafel voor vier klaar voor een culinaire ronde van Italië. In mijn HuiskamerRestaurant kan dat! Wil je ook mee doen aan deze bijzondere Italiaanse eetervaring? Neem contact met mij op.
🇮🇹 Tavolo per quattro pronto per un giro d'Italia culinario. Nel mio Home Restaurant si può! Vuoi essere il prossimo? Contattami.

#italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Een bezoek bij de Schooltuinen Enkhuizen

🇳🇱 Een bezoek bij de Schooltuinen Enkhuizen heeft mij deze fleurige en zalige bout opgeleverd: courgettebloemen. Met dank aan Ton van de Mec-De Witte Schuur die heeft ze mij laten plukken en meenemen!
Ik heb de bloemen in een lichte beslag van water, bloem, zout en peper gedaan en daarna gefrituurd.
Zo mooi, zo lekker! 🇮🇹 Una visita di passaggio agli orti comunali della scuola mi ha donato queste delizie: fiori di zucchina. Grazie a Ton, il responsabile, che mi ha permesso di raccoglierli. I fiori li ho fritti in una pastella leggera di farina, acqua e sale. Tanto belli, quanto buoni!
#courgettebloemen #schooltuinen #moestuin #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Verse pasta leren maken? Bij la Cucina di

🇳🇱 Verse pasta leren maken? Bij la Cucina di Donatella kan! Tijdens de pastaworkshop maken we drie verschillende verse pasta’s: gnocchi, orechiette en tagliatelle. Je leert hoe je deze pasta nog beter maakt met diverse smaken van zelfgemaakte bijbehorende sausen. Uiteraard alles vers! Alle pastagerechten worden daarna samen aan tafel geproefd. Een lekkere dolce sorpresa als dessert, espresso, koffie of thee zijn de perfecte afsluiter van deze kookworkshop. Er zijn nog een paar plekken beschikbaar voor de pasta workshop van 22 september a.s.. schrijf je gauw in want Vol=Vol!
Alle info op de website. Link in bio.
🇮🇹 Vuoi imparare a fare la pasta fresca? Nella Cucina di Donatella puoi! Durante questo workshop ti insegno a fare 3 tipi di pasta: gli gnocchi di patate, le orecchiette e le tagliatelle all'uovo con tutti i sughi di accompagnamento. Dopodichè tutti a tavola per gustare queste bontà!
Ci sono ancora un paio di posti liberi per il workshop pasta fresca del prossimo 22 settembre. Iscriviti al più presto prima che sia al completo. Tutte le informazioni sul mio sito.

#pastaworkshop #versepasta #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

🇳🇱 Vaak wordt aan mij gevraagd of ik alleen

🇳🇱 Vaak wordt aan mij gevraagd of ik alleen Italiaans kook en eet. Natuurlijk niet! Zeker als ik uit ga eten wil ik absoluut geen Italiaans! Ik hou om verschillende Keukens en smaaken te proeven. Mijn lievelings blijven toch die rondom de Middellaandse Zee en Midden-Oost.
Dit is KISIR een heerlijk Turkse salade die mijn vriendin Nalan heeft mij ooit laten proeven en het was liefde op het eerste hap!
Het is gemaakt met bulgur, tomaatjes, bosuitjes, augurken, verse chili, verse munt en peterselie, sumak, citroensap, zout en olijfolie. Zo fris, licht en heerlijk, een absolute aanrader!
🇮🇹 Una delle domande più frequenti che mi viene fatta è se io mangio e cucino solo italiano. Naturalmente NO. Quando si va a mangiare fuori poi, i ristoranti italiani sono assolutamente esclusi. Mi piace provare diverse cucine e sapori. Le mie cucine preferite rimangono quelle mediterranee e medio orientali.
Questa è la KISIR un'insalata turca fattami conoscere per la prima volta dalla mia amica turca Nalan: è stato amore a primo boccone! È fatta con bulgur, pomodorini, cipollotti, cetriolini, peperoncino fresco, menta, prezzemolo, sumac (sommacco), succo di limone, sale q.b. e olio evo. Fresca, leggera e deliziosa. Da provare assolutamente!

#kisir #italiaanseten #italiaans #slowfood #fromitalywithlove #kookworkshops #huiskamerrestaurant #kookstudio #privatedining #enkhuizen #westfriesland #noordholland

Laad meer... Volg mij op instagram

© LaCucinaDiDonatella.nl is een initiatief van RentTheItalian.nl

© RTI 2004-2022

Lid van HuiskamerRestaurants.com

Recente berichten

Enkhuizen op de kaart
Aanschuifavond Italiaans diner
Mahlkonig vario koffiemaler review

© 2022 La Cucina di Donatella | Privacyverklaring

X